Resep Cupcake Rainbow

05.42 |

Bahan:
3/4 cup self-raising flour
1/2 cup gula kastor—bisa juga menggunakan gula biasa.
3/4 cup or 200gr unsalted butter, lembutkan
2 butir telur
2 sdt esens vanilla
3 sdm susu
Pewarna makanan berwarna: merah, kuning, hijau dan biru
Whipping cream—opsional
Kertas kue muffin

Cara membuat:

- Panaskan terlebih dahulu oven hingga 190-200c

- Campur butter dan gula, aduk menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan lembut.

- Kocok telur satu per satu sambil menambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.

- Tambahkan esens vanila, aduk hingga rata.

- Masukkan susu sedikit demi sedikit (per 1 sdm), lalu aduk merata.

- Pisahkan adonan ke enam mangkok kecil.

Mangkok satu: campurkan pewarna merah
Mangkok dua: campurkan pewarna merah dan kuning (menjadi orange)
Mangkok tiga: campurkan pewarna kuning
Mangkok empat: campurkan pewarna hijau
Mangkok lima: campurkan pewarna biru
Mangkok enam: campurkan pewarna merah dan biru (menjadi ungu)

- Siapkan kertas muffin. Masukkan adonan selapis demi selapis di merah hingga ungu.